鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しいおすすめ焼鳥屋。1階席は密談にも最適

個人的には社長友達と行く時が多い新宿焼き鳥の名店「鳥茂」。
決まって密談というか衝撃発表をここで聞いたり喋ったり色々とビジネスの成長、起業家の成長とともにある個人的に思い出深い新宿の焼き鳥屋です。

鳥茂(新宿)の予約を勝ち抜く方法

新宿のおすすめ焼き鳥屋である鳥茂さんは予約競争の激しい人気店です。
なんでも最近ミシュランだかビブグルマンに掲載されたとかで、より一層予約がとれなくなってきています。
ただ、個人的には鳥茂さんの予約競争を勝ち抜く方法を見つけました。

それはズバリ、ラストオーダー前に行くこと。
先日、夕方一番から飲んでいた時に3件目の飲みなおしに新宿鳥茂さんにお伺いしてみたら静かな1階席を陣取ることができました。
そのときは、ラストオーダーを過ぎてもなんだかんだ2時30分くらいまで飲めた気がします。

誰もが真似できる予約方法ではないかもしれませんが頭の片隅にいれてみてください。

鳥茂(新宿)の食べログ評価とコースメニュー

鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー20

さきほど食べログを見たら、ブロンズマークがついていました。
おめでとうございます!

私も今日時点で恐らくギリ2桁、食べにいってるかどうか、です。
最近はもっぱら、行ってないですね、
なんでも焼き鳥に雲丹をあわせる一時期のウニブームに乗った料理も最近は出しているとか。
特選コースとやらで食べることもできるらしいです(俺は頼んだことないけども)

そういう攻めの姿勢がミシュランだかビブグルマンを獲得したこともあるでしょう。

ただ、昔ながらの焼き鳥を、ハイレベルにしっぽり食べたいという場合も安心してください。
抜群に上手い焼鳥を食べることができます。

個人的には、お店がオススメする一番の焼き鳥レバー、そして、ピーマンの肉詰めが大好物で毎回頼んでいます。
ピーマンの肉詰めとか、小さい頃はあまり好きな食べ物ではなかったのに鳥茂さんのは食べてびっくらこきました。

通常1階席は予約専用の席、比較的静かなお客様なのか、二人ペアのグループが多く、その雰囲気はミシュランの星をもつ割烹さながら。
一方で当日予約なしや、3人以上の人数で予約をとったときには2階席に通されることが多いです。
また2搔は、いい意味で「新宿の焼き鳥屋」という雰囲気があります。

テーブル席やカウンター席、私は座ったことないようですがお座敷席もあるようで十分な人数が、いつも満席な印象です。
新宿の焼き鳥屋としては屈指のおすすめ人気店なのではないでしょうか。

そんな写真と感想を以下に紹介していきます。
行ったことある回数の割にはあまり写真枚数多くないのですが是非どうぞ。

鳥茂(新宿)のおすすめメニューとコース、感想

とろろをあえて食べる焼き鳥、今もあるのかな、旧メニューの時かもしれません。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー01

盛り合わせ的に頼んだ時の写真。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー02

焼き鳥屋っぽい箸休めのツマミも別途頼むこともできますが、実は箸休めはサービスでいただけます(詳しくは後述)
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー03

おすすめ!ピーマンの肉詰め。くっそ美味い
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー画像04

鳥茂名物、箸休め。料理名は知らんけどかき回して食べる。美味い。薬味の感じが元気でる。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー05

レバー。レアめに焼いていただいて後は味わって至福の時をお過ごしくださいませ。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー06

今在は亡き「生の刺し身」、どこかの焼肉屋のユッケ事件に巻き込まれて消えてしまった至極の一品でした。。。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー07

同席した社長友達は、よく脳みそみたいの食えるなと言ってたので一人で全部食べました。生肉の美味さは、内蔵にこそある、と思う。美味い。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー08

シロの部分かな、とろっとろです。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー09

レモンがデカいのか肉がデカいのか。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー10

多分また別の日。ピーマンの肉詰め。美味い。小さい頃はピーマンの肉詰めとか、別に好きでもなんでもなかったのに。食感のバランスが最高の一品です
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー11

焼き鳥屋で食べる牛のステーキ。サーロインと、シャトーブリアン(ヒレ)と両方の用意があります。これは多分サーロイン。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー12

シャトーブリアンも頼んだことありますが美味いです、が、焼き鳥屋なので鶏肉の方がいいかなって。サーロインを食べながら思った時の写真。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー13

箸休め。みょうが、オクラ、生卵でずるるっと。さっぱり。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー14

これは最近、3次会の飲みなおしでラストオーダー前にいった時。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー15

1階席でレバーを堪能。まずは鉄板ですね。美味い
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー16

シロの部分、定番だからこそ美味い。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー17

箸休め。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー18

モモかな?覚えてない。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー19

圧倒的美味さのピーマン肉詰めとつくね。三次会でよくこれだけ入ったものだ。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー20

ネギをたっぷり載せた何か。名前はわからん。美味かったです。ていうかビジュアルいいですね。
鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー21

総評:鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しいおすすめ焼鳥屋。密談にも最適まとめ

個人的には社長友達と行く時が多いですね、決まって密談というか衝撃発表をここで聞いたり喋ったり色々とビジネスの成長、起業家の成長とともにある個人的に思い出深い新宿の焼き鳥屋です。

書いていて思い出しましたが一度だけ、1日2回訪れたこともありました。
18時頃から鳥茂さんで食べて飲んで、22時頃から別のグループの飲み会に参加してたらそのままもう一度鳥茂さんに行こうという流れ、そんなダブルヘッダーを経験したお店でもあります。懐かしいな。

内装と盛り付けは明らかにミシュなんとかランの星の格付けを意識している雰囲気を最初から感じていました。

鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しい焼鳥屋おすすめコースメニュー15

風の噂によると、最近知らぬうちにミシュランだかビブグルマンに選ばれたとか。
焼き鳥の味は新宿でも屈指だと思います、見せ方、提供方法もしっかしした板さんたちが多数いますのでお任せるできるのも個人的にポイント高いです。

焼き鳥や内臓系のモツ焼きやホルモン焼きが好きな方は、新宿近辺では新大久保の「鯉登り」とどっちが好きか好みが別れると思います。
鯉登りの店主は、新宿の鳥茂のことをあーだこーだ言ってた記憶がありますが、個人的には鳥茂は清潔感もあり、とても美味しい焼き鳥が出て来ますしメニューも豊富。
何より箸休めがさっぱり食べられて何本でも焼き鳥ホルモン串を食えるように気遣いを感じることができるので新宿界隈屈指の快適な焼き鳥屋としてオススメできると思っています。

ということでミシュランの星だかビブグルマンだかに掲載されたらしい、新宿屈指の焼き鳥屋鳥茂(とりしげ)。
是非、行ってみてください、おすすめです。

店名 鳥茂(新宿)
ジャンル 焼き鳥、ミシュラン星だかビブグルマンに掲載とのこと
住所・GoogleMap(グーグルマップ) 東京都渋谷区代々木2-6-5
電話番号 03-3379-5188
公式サイト・食べログなどURL
  • https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13001067/
  • リアルに支払った金額・値段・予算(税込み) 毎回コースやらアラカルトやら適当に頼んで1人1万円くらいです、お酒も込みで。高いワインボトルはあまり頼んだことないですが、一度飲みかけのグラスが割れたときにワイン一本サービスしていただいた記憶があります。その節はありがとうございました。
    鳥茂(新宿)ミシュラン意識の美味しいおすすめ焼鳥屋。密談にも最適。工藤順也さんの握るミシュラン最高峰の芸術鮨最後に一言 毎度のごとくグルメぶるつもりも
    食通ぶるつもりもありません。

    しかし大事なのは
    どのお店であろうとも
    「食べに行く」ではなく
    「食べさせていただく」という心だと思うのです。

    なぜなら、これはビジネスで成功する方も同じマインドだからです。

    ビジネスでも「学ぶ」ではなく「学ばさせていただく」という
    マインドセットをお持ちの方こそが成功し続ける傾向にあります。
    私と同じ「食べること好き」なあなたの参考になれば嬉しいです。

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    もちろんスーパーで野菜と肉買って一人鍋とかする日もあります。
    学生時代は牛丼屋の松屋でもバイトしてた食いしん坊な男です。

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